【一】腹脹患者,避免攝取食易產生氣體的食物,如:洋蔥、豆類、番薯、青椒、甘藍、花椰菜、汽水、可樂等。
【二】需要使用高織飲食患者,建議由少量攝取或添加開始,逐漸增加至每日建議量25公克膳食纖維為原則。
【三】腎病症候群患者,飲食中攝取過多的蛋白質反而會破壞腎絲球過濾障壁,導致蛋白質流失更厲害;控制飲食中適當的蛋白質攝取,可減緩腎臟功能衰退或減輕臨床症狀的發生。
【四】黃豆的蛋白質比一般植物性蛋白(如米飯)有較多的離胺酸,因此將黃豆與五穀飯一起食用,可以提高蛋白質的利用率。
【五】地中海飲食有助預防憂鬱症:地中海飲食的特色為攝取大量食用豆類、水果、堅果、穀類食品、橄欖油、蔬菜,乳製品,因為,橄欖油與堅果含omega-3,不飽和脂肪酸、抗氧化劑;水果與其他植物性食物含植化素,葉酸與維生素B群,故而具有預防憂鬱症的功效。
【六】多發性硬化症由於神經功能的缺陷,隨著病情的進展,患者的營養照顧重點如下:1.降低飽和脂肪酸攝取。
2.增加w-3脂肪酸攝取。
3. 補充維生素及抗氧化劑。
【七】何謂骨質疏鬆症:
定義為:「一種因骨量減少或骨密度降低,而使骨骼微細結構發生破壞的疾病,惡化的結果將導致骨骼脆弱,並使骨折的盡險性明顯增高」。
【八】多攝取食物:全穀類、全麥類、蔬菜、水果、豆莢類。
避免:動物性產品,如魚、肉、蛋、奶加工的植物油,如乳瑪琳、沙拉醬;油膩的食狗,如甜甜圈、薯條、洋芋片、花生油。
【九】目前臨床研究,改善婦女更年期症候群最安全的方法,就是多吃蔬果、豆類,少吃動物性食物。
【十】每日納攝取量不超過2公克,可增益骨骼健康;減少喝含咖啡因的飲料,如茶、咖啡、可樂等,控制咖啡因的量每日不超過300毫克。
更年期平常養成良好的生活習慣、作息正常、規律運動、選擇蔬果豆類的植物性飲食,較易輕鬆渡過更年期。
阿彌陀佛!
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